食品安全關(guān)乎民生福祉。互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展帶領(lǐng)我們進(jìn)入數(shù)字時(shí)代，以數(shù)字賦能食品安全，推動(dòng)食品安全數(shù)字化轉(zhuǎn)型是政府?dāng)?shù)字化轉(zhuǎn)型的重要一環(huán)，更是關(guān)系到食品安全戰(zhàn)略實(shí)施的重要舉措。同時(shí)，食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜的社會(huì)系統(tǒng)工程，除了企業(yè)履行主體責(zé)任、政府監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管和公眾切實(shí)發(fā)揮監(jiān)督作用外，還需要媒體的輿論監(jiān)督，多方合力共同構(gòu)建“數(shù)字食安”生態(tài)圈。

與時(shí)俱進(jìn)，“數(shù)字食安”生態(tài)圈應(yīng)運(yùn)而生

2022年8月29日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司司長(zhǎng)馬純良在第十三屆中國(guó)食品安全論壇上做了題為“共建數(shù)字食安生態(tài)圈，共享美好生活”的主題發(fā)言。他指出新時(shí)代要以數(shù)字賦能食品安全，多方合力共建“數(shù)字食安”，營(yíng)造食品安全共建共治共享新格局，以滿足不斷更新的食品安全需求。

清研認(rèn)為，“數(shù)字食安”生態(tài)圈是指在數(shù)字化、智能化的時(shí)代背景下，食品安全的各相關(guān)主體（監(jiān)管機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)、媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)、第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)和社會(huì)公眾等）借助信息化、數(shù)字化的方式協(xié)同合作，以維護(hù)食品安全為核心，強(qiáng)化彼此間聯(lián)動(dòng)性、共贏性和整體發(fā)展持續(xù)性的生態(tài)系統(tǒng)。不可否認(rèn)，食安生態(tài)圈一直存在，但互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的發(fā)展促使“圈內(nèi)”各相關(guān)主體開始關(guān)注輿論環(huán)境（諸如廣播、電視、報(bào)紙、新媒體等）的影響，更加注重彼此間的協(xié)同合作，從而使食安生態(tài)圈朝著更加健康的方向發(fā)展，此所謂“傳統(tǒng)食安”生態(tài)圈以數(shù)字賦能，“數(shù)字食安”生態(tài)圈應(yīng)運(yùn)而生。

助力構(gòu)建，新媒體如雨后春筍勢(shì)不可擋

“數(shù)字食安”生態(tài)圈的構(gòu)建離不開媒體的輿論監(jiān)督?，F(xiàn)如今網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的便利帶來信息獲取渠道的多元化，除了廣播、電視和報(bào)紙外，還涌現(xiàn)了新聞客戶端類、視頻類、知識(shí)類、社群類和綜合類等新媒體平臺(tái)，新媒體的出現(xiàn)和發(fā)展，加快了信息傳播的速度，擴(kuò)大了信息傳播的范圍，增強(qiáng)了信息傳播的影響力?！皵?shù)字食安”生態(tài)圈的構(gòu)建應(yīng)積極融合傳統(tǒng)媒體與新興媒體的優(yōu)勢(shì)，形成全媒體立體化格局。

1.新媒體現(xiàn)狀

在“數(shù)字食安”的大背景下，各類食安新媒體如雨后春筍般涌現(xiàn)，清研從網(wǎng)站、公眾號(hào)、頭條和微博匯總整理了當(dāng)前“數(shù)字食安”生態(tài)圈中的主流新媒體，主要包括中國(guó)食品安全網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)等，他們以網(wǎng)站為“基”，以微信公眾號(hào)、今日頭條、網(wǎng)易、知乎、微博等新媒體號(hào)為“翼”，形成強(qiáng)大的輿論攻勢(shì)，全面構(gòu)建新媒體生態(tài)鏈，同時(shí)助力于“數(shù)字食安”生態(tài)圈的構(gòu)建。

當(dāng)前“數(shù)字食安”新媒體發(fā)布內(nèi)容主要聚焦在食品安全相關(guān)政策法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)解讀，食品安全熱點(diǎn)事件和典型案例解讀，食品安全市場(chǎng)監(jiān)管動(dòng)態(tài)，食品行業(yè)前沿視角研究及輿情分析，食品安全健康知識(shí)科普，食品安全謠言辟謠6個(gè)方面。

當(dāng)前“數(shù)字食安”新媒體發(fā)布內(nèi)容主要來源于新媒體原創(chuàng)發(fā)布，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、各地市市場(chǎng)監(jiān)管部門等政府平臺(tái)， 新華社人民網(wǎng)、央廣網(wǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)、中華工商時(shí)報(bào)等媒體平臺(tái)轉(zhuǎn)載3個(gè)渠道。?

2.新媒體作用

新媒體并非僅有傳播信息的媒體功能，它還具有數(shù)字化、實(shí)時(shí)性和交互性傳遞信息的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，其在“數(shù)字食安”生態(tài)圈構(gòu)建中發(fā)揮了以下作用：

 匯聚食品安全熱點(diǎn)新聞，提升公眾參與度。通過新媒體的傳播，公眾可以在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)了解到食品安全熱點(diǎn)新聞，同時(shí)公眾可以主動(dòng)地提出觀點(diǎn)、發(fā)布信息，參與度極大提升。

曝光食品安全問題，向違法違規(guī)等損害人民健康安全的不良行為亮劍。新媒體容易引起社會(huì)的關(guān)注，形成社會(huì)輿論，食品安全事件與社會(huì)輿論同步發(fā)生，對(duì)食品安全事件形成壓力，進(jìn)而達(dá)到監(jiān)督目的。

傳播權(quán)威食品安全健康知識(shí)，提升公眾對(duì)食品安全的認(rèn)知和監(jiān)督意識(shí)?？破招麄魇称钒踩南嚓P(guān)知識(shí)，宣傳正確的飲食觀念和食品安全觀念，提高公眾食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，同時(shí)，提高公眾對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過程中的遵紀(jì)守法和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督意識(shí)。

引導(dǎo)正確輿論導(dǎo)向，增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的信任度。傳播媒介的多樣性及輿論環(huán)境的復(fù)雜性，使得網(wǎng)絡(luò)中難免混雜著一些不實(shí)言論，對(duì)普通民眾形成一個(gè)錯(cuò)誤的導(dǎo)向，而且嚴(yán)重影響食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和公共安全，新媒體通過澄清虛假新聞、食品安全謠言辟謠和對(duì)食品安全事件進(jìn)行積極回應(yīng)，堅(jiān)持正確輿論導(dǎo)向作用，增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的信任度。

3.存在的短板

新媒體助力構(gòu)建“數(shù)字食安”生態(tài)圈功不可沒，但目前發(fā)布的內(nèi)容鮮有涉及以下幾個(gè)方面：

一手?jǐn)?shù)據(jù)調(diào)查研究相對(duì)較少?，F(xiàn)有媒體發(fā)布的文章多聚焦于食品行業(yè)現(xiàn)狀分析及前瞻預(yù)測(cè)研究、食品安全信息輿情監(jiān)控與分析等理論研究，針對(duì)公眾滿意度、食品相關(guān)企業(yè)等的一手?jǐn)?shù)據(jù)調(diào)查研究相對(duì)較少。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信用監(jiān)管體系制度的分析相對(duì)較少。黨中央、國(guó)務(wù)院明確要求在市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域健全以“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管為基本手段，以重點(diǎn)監(jiān)管為補(bǔ)充，以信用監(jiān)管為基礎(chǔ)的新型監(jiān)管機(jī)制，這充分說明了信用監(jiān)管的重要作用?，F(xiàn)有媒體對(duì)于食品安全信用監(jiān)管的報(bào)道多為動(dòng)態(tài)追蹤，對(duì)國(guó)內(nèi)食品安全信用監(jiān)管體系制度的分析相對(duì)較少。

食品安全智慧監(jiān)管具體實(shí)踐案例的分析相對(duì)較少。在“大數(shù)據(jù)”背景下，國(guó)內(nèi)很多地區(qū)在食品安全智慧監(jiān)管方面進(jìn)行了有益探索，不僅提升了監(jiān)管效能，解決了監(jiān)管難題，在推動(dòng)食品安全監(jiān)管時(shí)代化、智能化上的作用不可忽略。現(xiàn)有媒體對(duì)于食品安全智慧監(jiān)管的報(bào)道多為市場(chǎng)監(jiān)管動(dòng)態(tài)追蹤，對(duì)國(guó)內(nèi)外食品安全智慧監(jiān)管具體實(shí)踐案例的分析相對(duì)較少。

順勢(shì)而為，清研積極發(fā)力助推“生態(tài)圈”發(fā)展

在多方合力共同構(gòu)建“數(shù)字食安”生態(tài)圈的背景下，清研將首先結(jié)合目前“數(shù)字食安”新媒體發(fā)布內(nèi)容的薄弱環(huán)節(jié)，補(bǔ)齊短板。

發(fā)揮新媒體優(yōu)勢(shì)，在公司網(wǎng)站、公眾號(hào)、微博、頭條等新媒體平臺(tái)持續(xù)更新食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信用監(jiān)管體系制度、國(guó)內(nèi)外食品安全智慧監(jiān)管案例分析等相關(guān)內(nèi)容，并利用公司自主研發(fā)的調(diào)研工廠收集公眾食品安全滿意度、食品產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)意見建議等一手?jǐn)?shù)據(jù)，定期發(fā)布行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)報(bào)告，為廣大消費(fèi)者、政府監(jiān)管部門、食品相關(guān)企業(yè)等提供最具權(quán)威性的行業(yè)資訊。

其次，清研將發(fā)揮智慧軟件開發(fā)優(yōu)勢(shì)，基于大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)搭建覆蓋食品安全監(jiān)管全鏈條、支撐多場(chǎng)景應(yīng)用、面向監(jiān)管部門、監(jiān)管相對(duì)人（企業(yè)、事業(yè)單位或技術(shù)機(jī)構(gòu)）和社會(huì)公眾的一體化智慧監(jiān)管系統(tǒng)應(yīng)用集合。

再次，清研將發(fā)揮第三方智庫(kù)優(yōu)勢(shì)，與相關(guān)專家加強(qiáng)合作，為相關(guān)方提供國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建和群眾食品安全綜合滿意度調(diào)查等調(diào)查評(píng)估咨詢服務(wù)，全方位助推“數(shù)字食安”生態(tài)圈發(fā)展。

撰稿 | 栗僡澶 清研集團(tuán)城鄉(xiāng)建設(shè)&資源環(huán)境研究部部研究員

編輯 | 陳澤璽